Biblioteca de documentos
Manuais, tabelas de alimentos, receitas e guias, cada um com fonte e autoria.
Manual PKU
México. Autoria: Daniela Pérez, com supervisão da Dra. Yesica Sughey González Torres — Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. Documento de origem mexicana: não representa uma guia oficial equatoriana nem desta fundação.
Documento para baixarReceitas PKU
Chile (primeira edição). Autoria: Verónica Cornejo e María Jesús González; coautoras Gabriela Castro e Valerie Hamilton. Documento de origem chilena: não representa uma guia oficial equatoriana nem desta fundação.
Documento para baixarReceitas PKU — Corporación PKU Chile
Chile. Sem data de publicação indicada. Autoria: Corporación PKU Chile, com receitas contribuídas por integrantes de sua comunidade. Documento de origem chilena: não representa uma guia oficial equatoriana nem desta fundação.
Documento para baixarPKU Materno
Chile. Sem data de publicação indicada. Autoria: Florencia Salazar, Valerie Hamilton, Verónica Cornejo, Felipe Peñaloza e Ma. Jesús Leal-Witt — LabGEM–INTA, Universidad de Chile. Documento de origem chilena: não representa uma guia oficial equatoriana nem desta fundação.
Documento para baixarTabela de alimentos PKU
Chile. Autoria: Gabriela Castro Ch. e Verónica Cornejo. Documento de origem chilena: não representa uma guia oficial equatoriana nem desta fundação.
Documento para baixarTabela de alimentos PKU (2021)
Chile. Autoria: Equipe de Nutrição do INTA, Universidad de Chile. Não é apresentada como uma tabela atualizada. Documento de origem chilena: não representa uma guia oficial equatoriana nem desta fundação.
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