Dokumentenbibliothek
Handbücher, Lebensmitteltabellen, Rezeptbücher und Leitfäden, jeweils mit Quelle und Autorenschaft.
PKU-Handbuch
Mexiko. Autorin: Daniela Pérez, unter Aufsicht von Dr. Yesica Sughey González Torres — Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. Dokument mexikanischer Herkunft: stellt keinen offiziellen ecuadorianischen Leitfaden und kein Dokument dieser Stiftung dar.
Herunterladbares DokumentPKU-Rezeptbuch
Chile (erste Ausgabe). Autorinnen: Verónica Cornejo und María Jesús González; Ko-Autorinnen Gabriela Castro und Valerie Hamilton. Dokument chilenischer Herkunft: stellt keinen offiziellen ecuadorianischen Leitfaden und kein Dokument dieser Stiftung dar.
Herunterladbares DokumentPKU-Rezeptbuch — Corporación PKU Chile
Chile. Kein Veröffentlichungsdatum angegeben. Autorenschaft: Corporación PKU Chile, mit Rezepten von Mitgliedern ihrer Gemeinschaft. Dokument chilenischer Herkunft: stellt keinen offiziellen ecuadorianischen Leitfaden und kein Dokument dieser Stiftung dar.
Herunterladbares DokumentMaternale PKU
Chile. Kein Veröffentlichungsdatum angegeben. Autorenschaft: Florencia Salazar, Valerie Hamilton, Verónica Cornejo, Felipe Peñaloza und Ma. Jesús Leal-Witt — LabGEM–INTA, Universidad de Chile. Dokument chilenischer Herkunft: stellt keinen offiziellen ecuadorianischen Leitfaden und kein Dokument dieser Stiftung dar.
Herunterladbares DokumentPKU-Lebensmitteltabelle
Chile. Autorinnen: Gabriela Castro Ch. und Verónica Cornejo. Dokument chilenischer Herkunft: stellt keinen offiziellen ecuadorianischen Leitfaden und kein Dokument dieser Stiftung dar.
Herunterladbares DokumentPKU-Lebensmitteltabelle (2021)
Chile. Autorenschaft: Ernährungsteam des INTA, Universidad de Chile. Wird nicht als aktualisierte Tabelle dargestellt. Dokument chilenischer Herkunft: stellt keinen offiziellen ecuadorianischen Leitfaden und kein Dokument dieser Stiftung dar.
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